Filiermesser Filetiermesser Fleischermesser 16 cm schwarz

Filiermesser Filetiermesser Fleischermesser

Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän Stahl
Mattpoliert
Mittelspitz
Sehr Gexible Klinge
Zum Filetieren von Fisch und zum Schneiden von feinen Fleischscheiben
Bestens geeignet auch zum Entsehnen von Fleischstücken
Ergonomischer und rutschsicherer Kunststoffgriff

Materialbeschaffenheit sehr Gexibe
Länge 300 mm
Klingenlänge 160 mm

Klinge Mattpoliert Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade. Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand. Mittelspitz Sehr exible Klinge

Sonstiges Filetieren

Griff Standardgriff Standardkunststoffgriff aus besonders rutschfestem und angenehm grif,gem Material (TPE). Die gut ausgeformte Schutznase gibt sicheren Halt und reduziert die Gefahr des Abrutschens der messerführenden Hand. Messer mit Kunststoffgriff Der Kunststoffgriff ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und entspricht den Anforderungen folgender Rechtsvorschriften (jeweils einschließlich aller Ergänzungen und in der zum Zeitpunkt der Abgabe dieser Erklärung gültigen Fassung): Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände (einschließlich aktiver und intelligenter Lebensmittelkontaktmaterialien und –gegenstände), die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen und zur Aufhebung der Richtlinien 80/590/EWG und 89/109/EWG – in der jeweils gültigen Fassung. Verordnung (EU) Nr. 10/2011 vom 14.01.2011 über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen. Alle Griffe ausser Holz
Die Messer sind spülmaschinengeeignet. Zum Schutz der Schneide empfehlen wir jedoch die manuelle Reinigung.